Gnocchi senza patate
Buona Domenica! Oggi abbiamo preparato gli gnocchi senza patate.C’è bisogno solo di due ingredienti: farina e acqua.Sono simili agli originali, con le patate, ma sono più leggeri.
INGREDIENTI:
300 grammi di farina 00
Acqua q.b
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettere la farina.
Mettere l’acqua in un pentolino e portarla ad ebollizione.
Aggiungere man mano l’acqua nella ciotola con la farina ed amalgamare.
Continuare così fino a creare un impasto omogeneo.
Ricavare dei cordoncini lunghi e tagliarli creando il classico gnocco.
Una volta preparati, cuocerli in acqua bollente salata e condirli a piacimento. Noi abbiamo preparato un sugo di salsicce.