Involtini di prosciutto cotto con riso

Involtini di prosciutto cotto con riso

Ciao a tutti! Oggi vi presenteremo una ricetta molto buona, sfiziosa, da leccarsi i baffi: gli involtini di prosciutto cotto con riso.

Questo piatto può essere considerato sia come antipasto che come un secondo.

A casa nostra ha avuto un gran successo! E’ piaciuto a tutti! Vi consigliamo di provarlo!

INGREDIENTI: 

10 Fette di prosciutto cotto

10 Fette di Emmental

200 grammi di riso

60 grammi di riso

Prezzemolo fresco

2 Uova

Parmigiano q.b

Olio di semi

Pangrattato

Pepe

PROCEDIMENTO:

Cuocere il riso e scolarlo. Condirlo con burro, pepe e prezzemolo fresco tritato

Nel frattempo stendere le fette di prosciutto cotto. Adagiare su ognuna una fetta di formaggio ed un po’ di riso. Arrotolare le fette per formare l’involtino.

Sbattere le uova ed aggiungere un po’di parmigiano.

Passare ogni involtino prima nell’uovo e poi nel pangrattato.

Scaldare l’olio di semi e friggere gli involtini.

Scolarli su un vassoio ricoperto di carta assorbente.

Servirli ben caldi!

Involtini di prosciutto cotto con riso

 

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