Sformato di zucchine e prosciutto cotto

Sformato di zucchine e prosciutto cotto

Ciao a tutti! Oggi vi proponiamo un’idea per una cena sfiziosa: sformato di zucchine e prosciutto cotto.

Questo sformato può essere considerato anche come piatto unico.

E’ un piatto molto goloso e semplice da realizzare.

INGREDIENTI:

2 zucchine rotonde medie

150 grammi di prosciutto cotto

parmigiano q.b

passata di pomodoro q.b

mozzarella q.b

olio extravergine di oliva

sale

prezzemolo

aglio

peperoncino o pepe

pangrattato

PROCEDIMENTO:

In un tegame far soffriggere l’aglio con l’olio. Aggiungere la passata di pomodoro, un po’ d’acqua, aggiustare di sale e di pepe o peperoncino e far cuocere.

Nel frattempo grigliare le zucchine.

Una volta ultimate le due cotture, iniziare ad assemblare lo sformato.

Distribuire sul fondo di una teglia un po’ di sugo.

Fare uno strato di zucchine, ricoprire con il sugo, prosciutto cotto, mozzarella e parmigiano.

Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti, finendo l’ultimo strato con una spolverizzata di pan grattato.

Infornare a 180° per circa 30 minuti.

Sformato di zucchine e prosciutto cotto

Sformato di zucchine e prosciutto cotto

 

 

 

 

 

 

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